Ła trasformasion istantanea tradisionałe dei noodles ła se basa suła fritura a tenperadura alta e suła sugadura a aria calda. El tratamento a tenperadura alta a longo termine el desfarà ła major parte dei conponenti nutrisionałi deła farina, e i prodoti finii i ga un alto contegnùo de ojo, che no xe in linea co i conceti moderni de alimentasion sana. In pì, i noodles laorài a alte
L’equipagiamento profesionałe de noodle congelà-secà el canbia conpletamente ła łogica de elaborasion. Soto tenperadura ultra-bassa e anbiente a vodo alto, l’acua drénto i noodles pre-coti ła vien sublimada diretamente sensa osidasion a tenperadura alta e imersion in ojo. El tesuto del noodle el forma na strutura poroxa uniforme e łasa, che ła ga na vełocità de reidratasion vełoce, un gusto pien e masticàbiłe dopo ła bira, na minestra ciara e sensa residui grassi.
In termini de prestasion de l’equipagiamento, ła nostra linea de produsion de noodles secài congelato CE-certificà CE-ła ga un funsionamento stabiłe e na forte conpatibiłità. No soło el pol produxer noodles senplisi a un saor, ma el pol anca adatarse a prodoti conposti co verdure, ovi e minestra. El sistema de controło intełigente el ga un controło preciso del tenpo de asciugadura, deła tenperadura e del grado de vodo, garantindo na disidratasion uniforme e na quałità stabiłe de ogni lote de noodles.
Pa l’industria deła trasformasion ałimentare istantanea, l’equipagiamento de liofilixasion-xe un strumento inportante pa l’ajornamento industriałe. El juta i produtori a łibararse dała concorensa de prodoti friti de baso -, a crear serie de spagheti sani e a sodisfare i recuisiti de quałità del magnar senpre pi severi dei marcà globałi.
