Descrission

Parametri tecnici

Introdusion de l’equipagiamento:

El bicer a vuoto el dopara el principio de l’inpato fixico pa far cascar ła carne su e zo soto el vodo, creando un efeto de masagio e marinasion. Questo el fa in modo che ła carne ła assorbe in modo uniforme ła marinada, aumentando ła so forsa de łigamento e l’elasticità. Ła machina ła funsiona anca come un polmon, permetendo ała carne de slargarse e contrarse drénto el bicer. Sto movimento alternativo el migliora ła strutura deła carne, permetendo a ła marinada de esar assorbida del tuto. Sto proceso el rinforsa ła forsa de łigamento e l’ełasticità deła carne, aumentando el so gusto e l’aspeto trasversałe, e aumentando ła so ritensión de aqua pa aumentar ła produsion.

Tuta ła machina ła xe de sołito fata de aciaio inosidàbiłe SUS304, che ła rispeta i standard de ijiene alimentare. I bicchieri a vodo moderni i dopara ła tecnołogia de controło e de conversion de frecuénsa, rendendołi pì sicuri, pì comodi, pì eficienti e pì eficienti.

Principio de laoro

1. Cascada fisica:

Mentre el tamburo el gira, ła carne drénto el tamburo ła vien sołevà da piastre guida o pałe, dopo ła casca liberamente, s-ciocando e s-ciocando co ła carne soto. Sto proceso el smorbidise ła carne prima rigida, el slarga el tesuto muscołare e el juta ła penetrasion e ła difuxion deła marinada.

2. Anbiente a vodo:

Soto el vodo, ła carne ła se slarga e ła se smorbidise, rendendo pì façiłe pa i ingredienti de assorbir. Un anbiente a vodo el bloca anca ła cresita e ła riprodusion dei microorganismi, riduxendo i fatori che i pol causar l’osidasion o el rovinamento del magnar.

3. Respirasion (opsionałe):

Serti modèi i ga na funsion de respirasion, che ła permete l’aspirador contemporaneamente durante el s-ciopo, o alternando tra vodo e presion atmosferica. Sto metodo de s-ciopo respirando el scurta in modo eficace el tenpo de s-ciopo e el migliora l’eficiensa de s-ciopo.

4. El juta ła conversion dełe proteine:

Co ła tumbling e ła reciproca conpresion, łe proteine deła carne łe vien desfà in proteine sołubiłi in aqua, rendendołe pì fasilmente assorbie dal corpo e aumentando ła adesibiłità e ła tajabilità del prodoto.

Parametri e descrision de l’atresatura:

Capacità de carico: de sołito 50%-75% del vołume del tamburo pa vér un spasio adeguà pa ła caduta.

Potensa: Questa ła include ła potensa del motor a tamburo e dei acesori come ła pompa a vodo. Łe tabełe łe mostra speso ła potensa totałe.

Vełocità: serti modèi pì novi i suporta ła trasmision a frecuénsa variàbiłe, permetendo ła regołasion deła vełocità in base a diversi recuisiti de prodoti e procèsi.

Potenza: i modèi pì picołi i pol vér na opsion de 220V, ma i modèi comerciałi e industriałi de sołito i dopara na tension industriałe de 380V.

product-770-834

Vantaji de l’equipagiamento

1. Qualità del prodoto migliorà:

Promovendo l’estrasion de proteine sołubiłi in sałe-, el rinforsa in modo eficace ła forsa de łigamento deła carne, s-ciopandoła e aumentando ła so strutura. El assicura anca che el prodoto de carne el sie tajàbiłe e el prevénte ła rotura e ła crepadura durante ła tajà.

2. Resa migliorà:

El s-ciopar in te un anbiente vodo el aumenta ła ritensión de l’acua e el sbasa ła perdita de sugo durante ła cotura, aumentando in modo significativo ła produsion dei prodoti finìi.

3. Tempo de cura scursà:

Rispeto a ła cura statica, el s-ciopo al vodo el scursa in modo significativo el tenpo che ghe vol pa ła marinada pa penetrar e difondare, aumentando l’eficiensa deła produsion.

4. Alto liveło de automasion:

El tenpo totałe de funsionamento, el tenpo de s-ciopo e el tenpo de riposo i pol esar programài co un relè o un PLC, permetendo un funsionamento automatico e sbasando l’intensità del laoro.

5. Igiene e sicuresa:

Ła costrusión in aciaio inosidàbiłe ła xe façiłe da netare, e el stato de vodo el bloca ła cresita microbica, jutando a garantir ła sicuresa del prodoto.

24Vacuum tumblerdocx3622