Ła tecnołogia de secadura a vodo ła se baxa su un anbiente a vodo a basa presion alta- pa reałixare ła sublimasion direta dei cristałi de giaso drénto łe materie prime sensa desfarse in aqua liquida. Na volta che ghe xe na perdita continua de aria inte l’atresatura, l’aria esterna ła se infiltra senpre inte ła càmara de sugadura. Pa mantegner el vałor de vodo obietivo, ła pompa de vodo ła ga da continuar a funsionar soto un alto cargo pa tanto tenpo, el che el spinze diretamente el consumo de enerxia de ogni lote de prodoti.
Pì seriamente, un vodo insufisente el rałenta el vełocità de sublimasion. El giaso drénto i materiałi no pol esar cavà sensa problemi. Na fusion parsiałe ła se verifega durante ła produsion, desfando ła strutura orixinałe dei tesuti poroxi dei prodoti liofilizai. I prodoti finìi i xe ridusi, cołasi, superfisie dura e scarsa frajiłità, influensando seriamente l’aspeto, el gusto e łe prestasión de reidratasion. In caxi gravi, tuto el lote de materie prime el perde el vałor comerciàl.
Statisticamente, ła major parte dei guasti de perdita al vodo i vien dal sistema de sigiładura. Łe parti vunerabiłi łe include łe strisse de silicone de ła porta deła càmara de sugadura, łe guarnision deła flange del tubo, i anełi de sigiłasion deła valvoła a vodo e i conponenti de sigiłasion dinamici dei mecanismi de rotasión. Sti materiałi de połimero de goma i funsiona in modo alternativo soto tenperadura basa e tenperadura normałe, conpagnài da canbiamenti de presion periodici. Dopo un funsionamento a longo termine, i se indurirà pian pian, i perdarà l’elasticità, i se spacarà e i se deformarà. In pì, i residui de materiałi tacài tra łe superfisi de sigiładura i causarà anca na conpresion inconpleta e i formarà buxi de perdita d’aria.
Łe inprese łe ga da stabiłire łe spesifeghe regołari de ispesion e manutension. Prima de ogni lote de produsion, i operadori ga da netar co atension ła superfisie dełe strisse de sigiłansa e cavar via ła polpa, el grasso e i detriti. Controla se ła striscia de goma ła ga crepe, indurimento e indentasion permanente. Na volta che se cata un guasto de inveciamento, sostituìr i acesori in tenpo invese de continuar ła produsion co problemi sconti.
El test de tegnùa del vodo statico el xe el modo pì comodo pa giudicar ła perdita. Dopo che ła càmara ła xe stà serà e pompà al vałor de vodo stabiłio, tajà l’unità de vodo e registrà ła vełocità de cresita del vodo entro un tenpo fiso. Se l’aumento de presion el sùpara el intervało stàndar, el dimostra che ghe xe na perdita. Po’ consentrate su controłar el telaio deła porta, łe superfisi de conesion deła flangia e łe posisión dełe valvołe.
Ghe xe tanti particołari da tegner d’ocio nel funsionamento de tuti i dì. No doparar masa forsa quando se sara ła porta deła càmara pa evitare ła deformasion permanente da l’estrusion dełe strisse de sigiładura. No doparar forti prodoti de pułisia coroxivi pa fregar łe parti de goma. Se l’equipagiamento el ga da esar spento par tanto tenpo, tegner ła porta deła càmara un fià verta, pa evitare che ła striscia de guarnision ła vegna conpresa par tanto tenpo e ła perda l’elasticità.
Ła manutension standardixà a longo termine del sistema de sigiładura ła tien i liofilizatori in funsion in condisión de laoro eficienti, ła stabiłixa el ciclo de sugadura de ogni lote de materiałi, ła controła el consumo de energia de l’unità come che se spetava, e ła sbasa senpre el taso de rifiuto deła produsion pa łe fabriche de magnar liofilizà.
