Testo conpleto
Paso 1 Ispesion e preparasion pre-produsion
Controla l’alimentasion, l’unità de refrigerasion, el sistema de pompa a vodo, el tubo idraulico e ła porta de sigiła pa èsar sicuri che no ghe sia perdite, rumori anormałi o alarme de guasti.
Netar ben ła cavità interna e i vassoi dei materiałi pa cavar via i materiałi residuałi e evitar ła contaminasion incroxà de diversi prodoti liofilizài.
Pretratà łe materie prime: tajàr fruta, verdure e carne in dimension uniformi, controłar el spesor del materiałe entro 10-20mm, slargàr in modo uniforme sui vassoi par no farli sovrapoxir; el yogurt e łe materie prime liquide łe ga da esar versà in modo uniforme pa garantir na eficiensa deła sublimasion coerente.
Paso 2 Atresatura Pre-rafredamento
Inpisa l’alimentasion prinsipałe, scominsia el sistema de refrigerasion, meti ła tenperadura deła trapola freda in base ałe carateristiche del materiałe (intervało: -45 gradi ~ -75 gradi).
Spèta 30-60 minuti fin che ła tenperadura deła trapola freda ła se stabiłixa al vałor predefinio.
Paso 3 Caricamento del materiałe e inpostasion del programa
Spinze i vassoi del materiałe pien inte ła càmara de sugadura, serà e serà ben ła porta serà.
Far funsionar el sistema PLC a schermo tatiłe, sełesionar ła curva de secadura de conzełasion pa i prodoti de destinasion (fregoła seca, okra, cubi de połastro, cubi de yogurt, ecc.). I parametri i include el tenpo de pre-congelamento, ła tenperadura de riscaldamento deła mensola, el grado de vodo obietivo e ła durada totałe de sugadura; ła regołasion manuałe ła xe disponibiłe pa łe materie prime personalixàe.
Paso 4 Fase de secadura par sublimasion al vodo
Avviar el grupo de pompa de vacuo, el grado de vacuo interno cala gradualmente a 10~30Pa, el sistema entra automaticamente en la sublimacion primaria de secado. El giaso drénto i materiałi el se trasforma in vapor d’aqua e el vien ciapà da na trapoła freda.
Dopo che ła sugadura primaria ła xe finìa, ła machina ła entra automaticamente in te ła sugadura secondaria de desorsion pa cavar l’acua łigà drénto i materiałi, sbasando ulteriormente l’umidità rexiduałe dełe prodoti finìi liofilizai-secai.
El sistema el registra in tenpo reałe ła tenperadura, el vodo e el stato del materiałe co un touch screen durante tuto el proceso, el sistema el registra in modo automatico tuti i dati de produsion pa ła trasabiłità.
Paso 5 Fine de l’asciugadura e de ła descarga
Co el sistema el giudica che el stàndar de sugadura el xe stà ragiunto, el programa el ferma automaticamente el sistema de riscaldamento e aspirasion.
Gonfia pian pian l’aria seca inte ła càmara pa tegner in equilibrio ła presion de l’aria interna e esterna, dopo verxi ła porta serà.
Tira fora i vassoi dei materiałi in pressia, meti subito i prodoti finìi liofilizài pa no assorbir l’umidità.
Paso 6 Dopo-operasion Pułisia e spegnimento
Netar ben ła cavità interna, i vassoi e ła trapola freda dopo ła scariga, cava el giaso dała trapola freda.
Chiudere la pompa a vodo, el sistema de refrigeramento e l'alimentatore principale in sequenza.
Registrar i parametri de produsion e el stato de funsionamento de l’atresatura pa ła manutension quotidiana.
Note ciave de operasion
Diversi prodoti liofilizài universałi i ga bisogno de curve de proceso escluxive corispondenti, no i mis-cia e i corisponde i parametri a caxo.
Controla stretamente el spesor del materiałe; materie prime masa spesse łe causarà un sugamento inconpleto e un contegnùo de umidità poco cualificà.
Tegner ła striscia de guarnision intata pa evitar perdite de vacuo che influensa ła quałità del prodoto finìo.
