El marcà transfrontaliero dei fruti tropicałi liofilizài el mantien na cresita vełose. L’asciugadura a aria calda tradisionałe ła porta a ła caramełasion e a ła perdita de un aroma unico deła fruta, ma i liofilizatori profesionałi e i liofilizatori i dopara ła liofilizasion a vodo a basa tenperadura pa mantegner el gusto orixinałe dei fruti tropicałi del Sudest Axiatico.
Diverse basi de łavorasion deła fruta in Thailandia, Vietnam e Małexia łe ga ajornà tuti i atresi pa sugare in modo conpleto-liofilizador industriałe automatico. Sto tipo de liofilizatrice industriałe el suporta un grando impilamento de vassoi e un funsionamento continuo par tuti i dì, aumentando tanto ła produsion de durian liofilizà e fetine de mango liofilizà.
I laboratori de R&S de marche de magnar i dopara un liofilizador a banco compato pa prove in lotti picołi. I operadori i regoła el grado de vodo, ła tenperadura pre-congelamento e ła durada de sugadura su sta machina pa blocar i parametri de liofiłixasion otimałi pa diverse varietà de fruta tropicałe.
Tuto el proceso de liofilisasion rento el liofilizador a vodo no el produxe osidasion a alta tenperadura. Łe vitamine, el frutosio naturałe e łe sostanse aromatiche rento i fruti tropicałi łe xe conpletamente conservàe sensa zontar sùcaro, conservanti o altri aditivi.
I distributori da l’Europa e da l’America del Nord i ga na forte domanda de fruti del sud-est asiatico secai co liofilizasion -lavorài co liofilizatrice industriałe stàndar. L’efèto de liofiłixasion uniforme el garantise un cołor, na crocansa e na durata costante dei beni de esportasion.
I produtori de atresature i continua a otimixar el sistema de refrigerasion deła liofilizatrice pa sbasàr el consumo de enerxia. Ła tecnołogia de liofilizasion e de liofiłixasion ła gavarà da slargar ła quota de esportasion globałe de prodoti de fruta seca del sud-est asiatico.
